tag:blogger.com,1999:blog-52568418489668781262024-03-19T00:36:26.805-03:00Boulevard GastronômicoBoulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-17238287547763700772009-10-04T13:57:00.000-03:002009-10-04T13:57:26.865-03:00Churrasco, a receita mais antiga do mundo<div style="text-align: justify;">O pesquisador Carlos Castillo defende que o churrasco é o prato mais antigo do mundo. Para isso, ele lembra da descoberta do fogo e de como muitos povos ao redor do globo fazem churrasco, cada um a sua maneira, como os árabes, os indígenas, os africanos, os ibéricos e tantos outros.O fato é que o churrasco não é uma exclusividade do gaúcho. Embora receba outros nomes, possa ser feito com outras carnes e com diferentes temperos e especiarias, o prato está presente em todo o mundo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">A teoria de Castillo é que o churrasco teria acontecido de forma acidental, logo após a descoberta do fogo, quando um pedaço de carne teria sido assado. "O homem provou e viu que era bom", comenta sobre sua hipótese da primeira receita do mundo.<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-88742836024955082402009-10-04T13:48:00.000-03:002009-10-04T13:48:13.912-03:00Qual o segredo da culinária gaúcha?<div style="text-align: justify;">Para Carlos Castillo, pesquisador da culinária gaúcha desde 1978, o segredo da culinária gaúcha está no tempero de fácil acesso. A cebola, o alho e o sal são os principais temperos e podem ser encontrados em qualquer lugar. Os pratos gauchescos levam vez ou outra pimentão, manjerona e orégano.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Castillo acredita que por não precisar de temperos refinados, de especiarias importadas, os pratos gaúchos ganham em popularidade e praticidade.<br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-30507381073045940202009-10-02T11:17:00.001-03:002009-10-02T11:22:40.345-03:00Carlos Castillo ensina pratos gauchescos na Expofeira<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>O autor de “Rio Grande do Sul em Receitas”, “Fogão Campeiro”, “O Peixe na Culinária Gaúcha”, Carlos Castillo é o convidado deste final de semana no Boulevard Gastronômico, promovido pela Secretaria de Turismo e pela Associação Rural na 42ª Expofeira de Santa Maria. Castillo coordenará duas oficinas. A primeira será sobre cordeiro e a segunda, terá como temática os pratos da culinária gaúcha.<br />
A oficina de cordeiro será no sábado, dia 3, às 15h30min. Os participantes poderão ver como é feito o corte campeiro e como se faz para desossar a carne de cordeiro. Além de Castillo, outros chefs da Alecrim Centro Gastronômico, Fábrica dos Chefs, Marrom Glacê e L'Alcova di Gelsomina.<br />
Já a oficina de gastronômica gaúcha será no domingo, dia 4, às 15h30min. Neste segundo momento, Castillo vai mostrar como se faz vaca atolada, cola gaita, quebra bico e galinha com quirela de milho. Estas e outras receitas fazem parte do livro “Rio Grande do Sul em Receitas”, publicação será autografada na Expofeira. A obra resgata pratos que compõem a gastronomia gaúcha e que foram influenciados pelas etnias indígena, portuguesa, espanhola, negra, alemã e italiana.<br />
Castillo e os chefs do Boulevard Gastronômico farão o cordeiraço, almoço de encerramento da Expofeira, no domingo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW_wBAQK_9rhpskR_i-gIxRCngQXIjEX5pu9mObqjacsMA-yMOvnBuacMOr1dpv5c76D-EwbUs4P8eJWwLimQ4l1prHcmimUQHcQZWFkwGpOvVrIeUC8gVql4tm_rRu2xURjzdfBXKniR/s1600-h/vaca+atolada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW_wBAQK_9rhpskR_i-gIxRCngQXIjEX5pu9mObqjacsMA-yMOvnBuacMOr1dpv5c76D-EwbUs4P8eJWwLimQ4l1prHcmimUQHcQZWFkwGpOvVrIeUC8gVql4tm_rRu2xURjzdfBXKniR/s320/vaca+atolada.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Vaca atolada é um dos pratos que será ensinado na oficina</i><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(<span style="font-size: xx-small;">Foto extraída do Interney Blogs</span>)<br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-50707166743931921192009-10-01T18:02:00.001-03:002009-10-01T18:02:59.857-03:00Oficinas gastronômicasAmanhã, dia 2, o Boulevard Gastronômico terá oficina de confeitaria com os responsáveis pela Marrom Glacê. O horário de início será äs 15h30min. No sábado, a temática da oficina será cordeiraço com o Carlos Castillo, autor de livros de culinária e pesquisador sobre o tema. Castillo também ministrará a oficina de domingo, que terá como tema a culinária gaúcha. Qualquer pessoa pode participar das oficinas. É necessário apenas se inscrever no próprio Boulevard, na Expofeira.Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-51992182829374624142009-10-01T17:49:00.001-03:002009-10-01T17:49:25.505-03:00Boulevard Grastronômico na imprensaO Boulevard Gastronômico foi notícia no Diário de Santa Maria, no jornal A Razão e na RBS TV. O Diário trouxe uma reportagem sobre os empreendedores responsáveis pelo Boulevard. No site do Diário, o Blog de Receitas trouxe a receita do nhoque de mandioquinha com recheio de carne seca. O blog, das jornalistas Silvana Silva e Mauren Rigo, está trazendo receitas e novidades do Boulevard desde terça-feira. O jornal A Razão abordou as novidades da Expofeira e trouxe na coluna social as fotos da Noite do Nhoque. A RBS trouxe uma reportagem que mostrou os bastidores e os atrativos do Boulevard Gastronômico. O evento também foi noticiado no Redação RS.Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-44970591990426557592009-10-01T11:51:00.001-03:002009-10-01T11:51:24.131-03:00Risotos e ossobuco, cardápio do segundo jantar<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="BrOffice.org 2.4 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
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</style> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjRYwH-lPnQdXLV4iOx3xKHW0HnVkO_OoS3FVB4juf7WzuGbbWjD3K5Q2B-PAACdSMgZx3oEhGEyNOlp410kZOd9RMuceS9v6KCS4x5I26f5-YMAKhfW9t2X8PnuE_6_EzvB8gdPPMuDgm/s1600-h/SDC10086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjRYwH-lPnQdXLV4iOx3xKHW0HnVkO_OoS3FVB4juf7WzuGbbWjD3K5Q2B-PAACdSMgZx3oEhGEyNOlp410kZOd9RMuceS9v6KCS4x5I26f5-YMAKhfW9t2X8PnuE_6_EzvB8gdPPMuDgm/s320/SDC10086.JPG" /></a><br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">A noite de quarta-feira teve três risotos e ossobuco de Angus. Uma das atrações foi a finalização do ossobuco, em que os visitantes puderam ver a carne sendo grelhada e servida acompanhada de pão artesanal e molho especial. </span></span> <br />
</div><br />
Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-78156916450774967512009-10-01T11:49:00.000-03:002009-10-01T11:49:03.749-03:00Frotole del Barracon anima Noite do Nhoque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijysU0dJqiRoYsXA1NWbwAcIy0HO_f7bG4HSxV_xSqr-GkRb4FUW7YJVRnzdIBUUy7m-wrpptPlG8q2ppa66BwJI80RscW0DwThxGj75dOrpV0Bqfo8QuaeAwD2U7LXOSttZMzKwBaMZzb/s1600-h/SDC10073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijysU0dJqiRoYsXA1NWbwAcIy0HO_f7bG4HSxV_xSqr-GkRb4FUW7YJVRnzdIBUUy7m-wrpptPlG8q2ppa66BwJI80RscW0DwThxGj75dOrpV0Bqfo8QuaeAwD2U7LXOSttZMzKwBaMZzb/s320/SDC10073.JPG" /></a><br />
</div><br />
Durante o lançamento do Nhoque da Boa Sorte, houve apresentação da peça Marieta Borboleta pelo grupo Frotole del Barracon, de Nova Palma. A peça mostra a história de uma moradora do interior da Quarta Colônia que decide se candidatar como vereadora. Os artistas, todos oriundos da Quarta Colônia e trabalhadores rurais ou em outras profissões, arrancaram gargalhadas dos visitantes do Boulevard Grastronômico.Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-60023674496395286632009-10-01T11:43:00.007-03:002009-10-02T11:31:12.176-03:00Prefeitura e AHTURR lançam projeto Nhoque da Boa SorteA partir de agora, todo dia 29 será dia do Nhoque da Boa Sorte em Santa Maria. A proposta integra projeto concebido pela Prefeitura de Santa Maria, por meio da Secretaria de Turismo, e pela AHTURR, cujo lançamento aconteceu no primeiro dia do Boulevard Gastronômico, durante a 42ª Expofeira de Santa Maria, no Centro de Eventos da UFSM.<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> Com a finalidade de diversificar a oferta e a imagem gastronômica do município e, assim, ampliar a atração de turistas, o projeto Nhoque da Boa Sorte será realizado todos os meses em um ou dois restaurantes integrantes da AHTURR. O proposta está inserida no Plano Municipal de Turismo.</span></span><br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> Em alusão à lenda do nhoque, relacionada à história de São Pantaleão, todos os convidados colocaram moedas em baixo dos pratos. No final da noite, o valor arrecado foi reunido e será repassado para o Instituto Colibri. </span></span> <br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> Na primeira noite do nhoque, cinco pratos diferentes de massas foram servidos: nhoque de espinafre ao molho quatro queijos, nhoque de mandioquinha recheado com carne seca, nhoque de aipim ao ragu de cordeiro, nhoque de abóbora ao sugo e nhoque de batata ao molho funghi. </span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> </span></span> <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFbWuLWCHSpdcWbJdE3F4mmbAPbbRyOL9a8sux9vNY1CiXkqTU5qT8p1aIf3byJLqejWS_J8KN4tL9_4xcPQKVbhlgGTV2RQXywQjdSE1EhZ60OTlLf3UK6WpR7CsdDFq-vEVJxt7g-I8/s1600-h/SDC10040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFbWuLWCHSpdcWbJdE3F4mmbAPbbRyOL9a8sux9vNY1CiXkqTU5qT8p1aIf3byJLqejWS_J8KN4tL9_4xcPQKVbhlgGTV2RQXywQjdSE1EhZ60OTlLf3UK6WpR7CsdDFq-vEVJxt7g-I8/s400/SDC10040.JPG" /></a><br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span> <br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-5733414901212730592009-10-01T11:38:00.001-03:002009-10-01T11:38:56.637-03:00Boulevard Gastronômico espelha política de turismo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2NX7zmVoQlwp2RIFc-g6wy6SPRem-DxI0NCNmCwFLQERfQ-vTtD9EEE4QI0d7gPEG5BZ9Tw_pJF4ZDjfCPRrLtAXbpFF9gdMvHTmYzyip2VUO6NDpW047ELP3VJTm5g1BxROCItWVk8YT/s1600-h/SDC10024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2NX7zmVoQlwp2RIFc-g6wy6SPRem-DxI0NCNmCwFLQERfQ-vTtD9EEE4QI0d7gPEG5BZ9Tw_pJF4ZDjfCPRrLtAXbpFF9gdMvHTmYzyip2VUO6NDpW047ELP3VJTm5g1BxROCItWVk8YT/s320/SDC10024.JPG" /></a><br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">A secretaria de Turismo, professora Norma Martini Moesch, em seu pronunciamento no lançamento do programa Nhoque da Boa Sorte e no primeiro dia do Boulevard Gastronômico, no dia 29, na Expofeira, disse que se trata de uma política de turismo.</span></span><br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> - O Boulevard Gastronômico espelha uma política de turismo. É esta ideia que propomos para os boulevard's comerciais e culturais – comentou em relação ao espaço de convivência e à hospitalidade. </span></span> <br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> A proposta do Boulevard Gastronômico foi concebida com o intuito de oferecer em um ambiente diferenciado pratos que não fazem parte do dia-a-dia do santa-mariense. A ideia está inspirada nos boulevards europeus, que são vias amplas, arborizadas e iluminadas com espaço para o passeio e para o comércio. Os boulevards ficaram conhecidos por seus cafés e restaurantes. </span></span> <br />
</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> A Secretaria de Turismo também está trabalhando no projeto dos Boulevard's Comerciais, o qual tem o objetivo de qualificar os espaços urbanos de maior concentração comercial da cidade, criar ambientes agradáveis de bem-estar, preservar o patrimônio histórico e promover o resgate cultural. </span></span> <br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-12629276862986500562009-09-29T14:42:00.000-03:002009-09-29T14:42:28.708-03:00Dia 29, dia do NhoqueDiz a lenda que o dia 29 é de sorte. A origem vem da história atribuída a São Pantaleão quando andava como um andarilho em um vilarejo no interior da Itália. Quando sentiu fome, Pantaleão bateu à porte de uma pequeno casebre, onde foi recebido por uma família humilde. Mesmo desconfiados, os integrantes daquela família convidaram o estranho para almoçar o único prato que havia: nhoque. A massa foi dividida entre todos os presentes, restando sete para cada um. Depois de saborear a refeição, São Pantaleão despediu-se e foi embora. Na hora de recolher os pratos, moedas foram encontradas abaixo do prato em que o estranho tinha comido.<br />
Entre os colonos italianos, a superstição do nhoque foi repassada às gerações como uma tradição. Sempre o mesmo grupo de amigos e familiares se reunia no dia 29 para comer nhoque na casa daquele que estava em situação financeira mais difícil. Assim, tudo o que fosse arrecadado com as moedas do convidados seria entregue ao dono da casa.<br />
Existem outras versões relacionadas com a adaptação da lenda e da tradição do nhoque. Uma delas diz que o dinheiro não deve ser usado para pagar a conta do jantar.<br />
Hoje é dia 29! Convide os amigos e venha para o Boulevard Gastronômico na 42ª Expofeira de Santa Maria, no Parque de Exposições da UFSM. A programação, promovida pela Secretaria de Turismo, AHTURR e Associação Rural, com realização de Alecrim Centro Gastronômico, Fábrica dos Chefs, L'Alcova di Gelsomina e Marrom Glacê, terá início às 20h.Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-71034771629528134602009-09-25T15:57:00.008-03:002009-09-25T16:04:23.600-03:00Expofeira 2009 vai ter cardápios temáticos e oficinas de culinária em ambiente especial<div style="text-align: justify;">Boulevard Gastronômico é o nome da nova atração da Expofeira de Santa Maria na qual o visitante encontrará cardápios especiais em um ambiente conceitual. Promovido pela Secretaria de Turismo e pela Associação Rural, o Boulevard Gastronômico também vai oferecer oficinas de culinária com chefs da cidade e com o pesquisador em culinária gaúcha Carlos Castillo.<br />
A ambientação do Boulevard Gastronômico remete ao conceito de boulevard's, que são vias amplas, iluminadas, projetadas para o passeio e para o comércio. Os primeiros boulevard's surgiram na França e estamparam cartões postais e pinturas impressionistas como as de Camille Pissarro. Pode-se notar a influência deste conceito em trechos das avenidas Rio Branco, Borges de Medeiros, Medianeira e Presidente Vargas.<br />
</div><div style="text-align: justify;">No Boulevard Gastronômico, os visitantes encontrarão pratos temáticos a cada noite. No primeiro dia, 29 de agosto, o cardápio será nhoque com variedades de molhos e massas. Esta programação integra o Nhoque da Boa Sorte, parceria entre Secretaria de Turismo e AHTURR que acontecerá todo dia 29 em Santa Maria em alusão à lenda atribuída, dependendo da versão de fonte de informação, a São Pantaleão ou a São Genaro.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Todos os pratos serão feitos na cozinha integrada dos chefs de Alecrim Centro Gastronômico, Fábrica dos Chefs, Marrom Glacê e L'Alcova di Gelsomina. Parte da produção poderá ser vista pelos visitantes. Estes chefs, ao lado do pesquisador Carlos Castillo e dos técnicos da Emater, serão responsáveis por oficinas culinárias de pratos que se referem à produção primária local. Castillo, autor de livros de receitas, autografará “Rio Grande do Sul em Receitas” e “O Peixe na Culinária Gaúcha”.<br />
</div><div style="text-align: justify;">O Boulevard Gastronômico é uma promoção da Secretaria de Turismo de Santa Maria e da Associação Rural, com realização de Alecrim Centro Gastronômico, Marrom Glacê, L'Alcova di Gelsomina, Fábrica dos Chefs, Vinhos Perini e Cervejaria Colônia, com apoio de AHTURR, arquiteta Elen Bertagnoli, Secretaria de Infraestrutura, Habitação e Serviços Urbanos, Itaimbé Palace Hotel, Bom Motivo Gastronomia Gaúcha e Curso de Turismo da Unifra. O patrocínio é de Maria Inês, Rancho Taura, Arroz Guidolin, Cia do Inox e Casa Maria.<br />
</div><br />
<div style="background-color: white; color: red;"><b>PROGRAMAÇÃO </b><br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><b>29 de setembro (terça-feira) </b><br />
</div><div style="background-color: white;">Jantar: Nhoque da Boa Sorte <br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><b>30 de setembro (quarta-feira) </b><br />
</div><div style="background-color: white;">Almoço: Buffet livre e por Quilo <br />
</div><div style="background-color: white;">Tarde: Petiscos variados <br />
</div><div style="background-color: white;">Jantar: Pratos a base de Arroz <br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><b>Oficina</b><br />
</div><div style="background-color: white;">16h às 18h - Arroz – L’Alcova Di Gelsomina <br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><b>1º de outubro (quinta-feira) </b><br />
</div><div style="background-color: white;">Almoço: Buffet livre e por Quilo <br />
</div><div style="background-color: white;">Tarde: Petiscos variados <br />
</div><div style="background-color: white;">Jantar: Massas Recheadas <br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><b>Oficinas </b><br />
</div><div style="background-color: white;">11h às 12h30min - Mandioca – Emater <br />
</div><div style="background-color: white;">15h30min às 18h - Massas e Molhos – Fábrica dos Chefs <br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div style="background-color: white;"><br />
</div><div class="western" style="background-color: white; margin-bottom: 0cm;"><b>2 de outubro (sexta-feira) </b><br />
Almoço: Buffet livre e por Quilo <br />
Tarde: Petiscos variados <br />
Jantar: Cardápio Harmonizado com Cerveja Dado Bier <br />
<br />
<b>Oficinas </b><br />
11h às 12h30min - Leite – Emater <br />
15h30min às 18h - Confeitaria – Marron Glacê <br />
<br />
<b>3 de outubro (sábado) </b><br />
Almoço: Feijoada <br />
Tarde: Petiscos variados <br />
Jantar: Gastronomia Gaúcha <br />
</div><div class="western" style="background-color: white; margin-bottom: 0cm;"><br />
<br />
</div><div class="western" style="background-color: white; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><b>Oficinas </b><br />
11h às 12h30min - Oleiricultura – Emater<br />
15h45min às 18h - Cordeiro – Boulevard Gastronômico </span> <br />
</div><div class="western" style="background-color: white; margin-bottom: 0cm;"><b><br />
4 de outubro (domingo) </b><br />
Almoço: Cordeiraço <br />
Tarde e noite: Petiscos variados <b><br />
<br />
</b><span style="color: black;"><b>Oficinas </b></span><span style="color: black;"><br />
14h às 15h30min - Soja – Emater <br />
15h30min – 18h - Gastronomia Gaúcha – Carlos Castillo </span><br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-59745296154737760762009-09-23T16:21:00.005-03:002009-09-24T11:51:17.562-03:00Pesquisador da culinária gaúcha ensina a preparar pratos campeiros<div style="text-align: justify;">Quem for a 42ª Expofeira de Santa Maria poderá participar das oficinas de culinária que integram a programação do Boulevard Gastronômico, promovido pela Secretaria de Turismo e Associação Rural. Uma destas oficinas será com o pesquisador em culinária gaúcha Carlos Castillo. O pesquisador será o instrutor da oficina sobre gastronomia gaúcha, que acontecerá das 15h30min às 18h, no pavilhão da Emater, no dia 3 de outubro. Na oficina, Castillo mostrará como se faz vaca atolada, cola gaita, quebra bico e galinha com quirela de milho. <br />
</div><div style="text-align: justify;">Castillo também será convidado do Cordeiraço do Boulevard Gastronômico, almoço do dia 4 de outubro. O pesquisador vai participar também da oficina de pratos com cordeiro, que acontece à tarde, das 14h30min às 18h e vai ensinar aos participantes a fazer o corte campeiro e a desossar do pernil de cordeiro. Além de Carlos Castillo, haverá oficina gastronômicas com os chefs da Alecrim Centro Gastronômico, Fábrica dos Chefs, Marrom Glacê e Alcova de Gelsomina.<br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-58462910076830946012009-09-23T16:17:00.006-03:002009-09-24T11:52:02.344-03:00Carlos Castillo autografa na Expofeira<div style="text-align: justify;">O pesquisador da culinária gaúcha Carlos Castillo é um dos convidados do Boulevard Gastronômico, promoção da Secretaria de Turismo e da Associação Rural na 42ª Expofeira de Santa Maria. Carlos Castillo é autor dos livros de receitas “Fogão Campeiro”, “O Peixe na Culinária Gaúcha”, “Rio Grande do Sul em Receitas” e em breve lançará “Churrascos e Assados – A História”. A obra "Rio Grande em Receitas", editada pela RBS Publicações, traz, além dos textos, 150 receitas das etnias que influenciaram na formação da gastronômica gaúcha, entre elas a indígena, portuguesa, espanhola, negra, alemã e italiana. Durante a 42ª Expofeira, Castillo autografará “Rio Grande do Sul em Receitas” e “O Peixe na Culinária Gaúcha” às 18h30min, do dia 3 de outubro, no pavilhão da Prefeitura de Santa Maria.<br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-30351206539782102992009-09-16T16:55:00.000-03:002009-09-16T16:55:12.078-03:00LogomarcaA logomarca do Boulevard Gastronômico ficou pronta. Vejam abaixo:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXTZGz3lDkzW-j35fMKIJfhYZZUVg-OsxtKDRIbgAV0DysOqWNwLE4VQlz8yz_TuouJEHdQjRPoymr-sOp1LkRoeCY36rpDOakDJ60kCO_OQRzo8BbaLSxG0xeqrjuLq1VOHUbFvVY_kc/s1600-h/Figura1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXTZGz3lDkzW-j35fMKIJfhYZZUVg-OsxtKDRIbgAV0DysOqWNwLE4VQlz8yz_TuouJEHdQjRPoymr-sOp1LkRoeCY36rpDOakDJ60kCO_OQRzo8BbaLSxG0xeqrjuLq1VOHUbFvVY_kc/s320/Figura1.jpg" /></a></div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-10646778231748349992009-09-16T15:51:00.004-03:002009-09-16T15:58:46.799-03:00Nhoque da Sorte tem primeira edição na Expofeira<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_2Z8aieyP8Y9lSs0ZTuyFKT6PtB8-92IZIwOkcIn3eJHCWbZjQo1aVc_Dte9o1xAMgnR0ml07xVSYzB8AtZ5jU1ZfJTSkGqNqiQxr5AGG6NZpW0s2urYDvcAue2tIMtdRglnxQsTtcBL/s1600-h/S%C3%A3o+Pantale%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_2Z8aieyP8Y9lSs0ZTuyFKT6PtB8-92IZIwOkcIn3eJHCWbZjQo1aVc_Dte9o1xAMgnR0ml07xVSYzB8AtZ5jU1ZfJTSkGqNqiQxr5AGG6NZpW0s2urYDvcAue2tIMtdRglnxQsTtcBL/s320/S%C3%A3o+Pantale%C3%A3o.jpg" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGk4D_HNSIIrSAf_vfp3BQS7BNUrGLwDiox2dM2F1fkqlwTb8HuXoY_71rjHVsqkGNwWETDMSxJt0ZW-Jfl2jUWI3qzCxWfGt5EBr4dH2qNYW_yGKvkfh_vbqQrwxxgUfsBtiZMV8VuUv_/s1600-h/nhoque.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGk4D_HNSIIrSAf_vfp3BQS7BNUrGLwDiox2dM2F1fkqlwTb8HuXoY_71rjHVsqkGNwWETDMSxJt0ZW-Jfl2jUWI3qzCxWfGt5EBr4dH2qNYW_yGKvkfh_vbqQrwxxgUfsBtiZMV8VuUv_/s320/nhoque.jpg" /></a></div><b> </b>O Nhoque da Sorte, parceria entre a Prefeitura de Santa Maria, por meio da Secretaria de Município de Turismo, e da Associação dos Hotéis, Restaurantes e Agências de Viagens e Turismo de Santa Maria (AHTURR), terá sua primeira edição na noite de 29 de setembro, durante a 42ª Expofeira, no Centro de Eventos Viterbo Borges, no Campus da UFSM. </div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;">O programa tem como finalidade diversificar e intensificar a identidade gastronômica de Santa Maria e, a partir disso, fortalecer a oferta turística.A proposta é que ocorra todos os meses no dia 29.</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><b> </b>O nhoque está envolvido na lenda de São Pantaleão, que teria vagado por um vilarejo no interior na Itália com muita fome. Em um pequeno casebre, Pantaleão recebeu o convite de uma família numerosa, mas humilde para saciar a forme. Em cada prato foram servidos sete nhoques. Na hora de recolher a louça, foram encontradas moedas abaixo nos pratos. </div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;">Na cidade de São Paulo, por exemplo, estima-se que todo dia 29, quase 60% dos pratos pedidos são massas. A Itália também tem uma tradição muito grande com o nhoque no dia 29.</div><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;">Durante a Expofeira, serão servidos quatro tipos diferentes de nhoque e quatro molhos.</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-29115011312642498742009-09-10T23:58:00.004-03:002009-09-24T11:54:06.206-03:00Santa Monica Blvd e Sheryl Crow<div style="text-align: justify;">Outro boulevard americano conhecido é o de Santa Mônica, localizado nesta cidade californiana. Uma curiosidade sobre o Santa Monica Blvd. é que ele aparece na letra e no clip de <i>All I wanna do</i>, primeiro hit da cantora Sheryl Crow. Confira o vídeo.<br />
<br />
</div><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/GopinzDfDFk&hl=pt-br&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/GopinzDfDFk&hl=pt-br&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-13066206875257316722009-09-10T23:45:00.001-03:002009-09-11T00:03:05.195-03:00Hollywood BoulevardA Calçada da Fama fica na Hollywood Boulevard. Sem dúvida, esse é o exemplo mais conhecido de boulevard norte-americano.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxLCqKsvd0WmwiFYJej_A6WiujgpuFtNVhkJQg5UhnCXjOU2p6plz7_Vvgk0yrV3X9YKmlUPdinKO38nycBtEqo48QTFec9GchMzGoG1zPwfnE0VdLzRB_6kueqXlcnFmVH7NBgXOtm3X/s1600-h/cal%C3%A7ada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxLCqKsvd0WmwiFYJej_A6WiujgpuFtNVhkJQg5UhnCXjOU2p6plz7_Vvgk0yrV3X9YKmlUPdinKO38nycBtEqo48QTFec9GchMzGoG1zPwfnE0VdLzRB_6kueqXlcnFmVH7NBgXOtm3X/s320/cal%C3%A7ada.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzsao9t3t5DwPqVdPPOUkLrhW2uIE1soqgYWTvF_NtOnPQvc3FgnF1pOOZWhVK-ridgEC16kWmt0ZESAbP0hYgpLqk7ZPudTTYYJ_ltr8Ery3nfaWKSY0fTONBvkXKtQfBv41w2Sylk4U/s1600-h/Calcada+Fama+Harrison+Ford.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzsao9t3t5DwPqVdPPOUkLrhW2uIE1soqgYWTvF_NtOnPQvc3FgnF1pOOZWhVK-ridgEC16kWmt0ZESAbP0hYgpLqk7ZPudTTYYJ_ltr8Ery3nfaWKSY0fTONBvkXKtQfBv41w2Sylk4U/s320/Calcada+Fama+Harrison+Ford.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSKpGL3KvsAJXk3jvIj3DdZMxJ01__hdQ0Q_2WMJduozCDeHpUlJmMkeY8yjd74ICZca04ga8VTebkAkNTFeepvDwnmhdQ8ZzxQw-c7i1HiRwJNsa-PvY_2kUXI_pheNtWD6PYEnLuGL-/s1600-h/223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSKpGL3KvsAJXk3jvIj3DdZMxJ01__hdQ0Q_2WMJduozCDeHpUlJmMkeY8yjd74ICZca04ga8VTebkAkNTFeepvDwnmhdQ8ZzxQw-c7i1HiRwJNsa-PvY_2kUXI_pheNtWD6PYEnLuGL-/s320/223.jpg" /></a></div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-59962009470551933542009-09-10T23:29:00.002-03:002009-09-24T11:52:40.662-03:00Sunset Boulevard<div style="text-align: justify;">Nos Estados Unidos, os boulevards são conhecidos pela abreviatura de BLVD. Há quem diga que os norte-americanos mudaram o conceito original de boulevard, denominando avenidas que fazem conexão com rodovia de BLVD.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Independentemente disso, não é apenas na Europa que existem boulevards bonitos. O Sunset Boulevard, em Los Angeles, abriga uma série de lugares frequentados pelas estrelas de Hollywood. Este é o nome de um filme em preto e branco de 1950, já foi cenário de várias outras obras cinematográficas e musicais. Também é o nome de um carro.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9SBG9Y4E1fyQYtbrUtlmKqOHujeOrCtNhq89vTPbJxerrm_OLwdYmsaBfN89xcYC77zAaaXi5t_rCrIHy69YTwprUQiEeCZGlyQ7jGKxoYwrWxV3ygCEKD3rVhCcQFlM3VMsF2PEiI6G6/s1600-h/sunset+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9SBG9Y4E1fyQYtbrUtlmKqOHujeOrCtNhq89vTPbJxerrm_OLwdYmsaBfN89xcYC77zAaaXi5t_rCrIHy69YTwprUQiEeCZGlyQ7jGKxoYwrWxV3ygCEKD3rVhCcQFlM3VMsF2PEiI6G6/s320/sunset+2.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI4pI7DaGuirtWb3_zgVavPeHIjduqFLBCwJwAVIrzZUkikp8CAz1mcw-joyClDT9qI7Ln6qqi-XIY0kkjf62XgH4QP-rGN862_zxbCVWyE0Mh2tK_wpDVvVqgUvimtOC-8Si4UZqKZ10M/s1600-h/sunset+b+eua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI4pI7DaGuirtWb3_zgVavPeHIjduqFLBCwJwAVIrzZUkikp8CAz1mcw-joyClDT9qI7Ln6qqi-XIY0kkjf62XgH4QP-rGN862_zxbCVWyE0Mh2tK_wpDVvVqgUvimtOC-8Si4UZqKZ10M/s320/sunset+b+eua.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltU1tL2Zhw8Qx6URqsHjSVWNc9xSohPt3ijSR9IaoFgA3wECIZ8NEpVr_8J8crMGkAkYs4kHnkG-MGvsROxW63VeOqMx05eRtJxhjs196AtWPG8JALZUue8KrWd74c8Y_6b-koWp-lZyP/s1600-h/sunset2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltU1tL2Zhw8Qx6URqsHjSVWNc9xSohPt3ijSR9IaoFgA3wECIZ8NEpVr_8J8crMGkAkYs4kHnkG-MGvsROxW63VeOqMx05eRtJxhjs196AtWPG8JALZUue8KrWd74c8Y_6b-koWp-lZyP/s320/sunset2.jpg" /></a><br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-82142098911931799902009-09-09T15:12:00.002-03:002009-09-24T11:50:33.995-03:00Boulevard traz gastronomia típica brasileira, gaúcha e italiana<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Pratos típicos brasileiros, gaúchos e italianos integrarão o cardápio do </span><span style="font-size: small; font-weight: bold;">Boulevard Gastronômico</span><span style="font-size: small;"> na 42ª Expofeira Agropecuária de Santa Maria, de 29 de setembro a 4 de outubro, no Centro de Eventos da UFSM. Promovido pela Secretaria de Turismo, com apoio da Associação Rural, o Boulevard Gastronômico servirá refeições e petiscos preparados por chefs da Alecrim Centro Gastronômico, Marrom Glacê, L'Alcova di Gelsomina e Fábrica dos Chefs. Ambientado como boulevard, rua estreita e iluminada, o espaço terá estandes da Cervejaria Colônia e dos Vinhos Perini. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">O Boulevard Gastronômico trará buffet por quilo ao meio-dia, petiscos à tarde e pratos à la carte à noite. Na abertura, na noite do dia 29, acontecerá o lançamento do Nhoque da Sorte pela Secretaria de Turismo e Associação dos Hotéis, Restaurantes e Agências de Viagens e Turismo de Santa Maria (AHTURR). Serão servidos quatro tipos de nhoques e quatro diferentes molhos.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Nos demais noites o cardápio será: risoto (dia 30), massas recheadas (dia 1º de outubro), jantar harmonizado com cerveja Dado Bier (dia 2 de outubro), gastronomia gaúcha (dia 3) e cordeiraço (dia 4). No dia 3, ao meio-dia, haverá feijoada. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">O frequentadores do Boulevard Gastronômico, que será instalado em um dos pavilhões que até a edição anterior era utilizado pelo segmento de microempresas, poderão observar, através de vidros, a produção de massas e doces que serão vendidos no local. Outra atração será o pub com música ao vivo. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A Secretaria de Turismo também oferecerá oficinas de gastronomia durante a 42ª Expofeira. Os temas serão relacionadas à produção regional: soja, arroz, mandioca, massas e molhos, além de confeitaria.</span><br />
</div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-15260886753987929492009-08-31T08:45:00.003-03:002009-09-24T11:55:08.474-03:00O impressionismo de Pissaro<div style="text-align: justify;">A obra que ilustra o cabeçalho deste blog é "Boulevard des Italiens, Manhã de Sol", do artista francês Camille Pissaro. Ele ficou conhecido por defender teoricamente que a visão do autor interfere na percepção da obra.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Assim como Monet e os demais impressionistas, Pissaro preferia retratar objetos ao ar livre e sob a luz do sol. A mudança da perspectiva da pintura sob o efeito do olhar e da luz diária é uma das característica marcante do impressionismo, movimento artístico francês do final do século 17. O uso de cores é outro aspecto importante desta escola. O público demorou para aceitar a arte impressionista, inclusive, ridicularizou no início.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Assista a um vídeo sobre a obra de Pissaro.<br />
<br />
</div><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/gYR3W4mZTNI&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&hl=pt-br&feature=player_detailpage&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/gYR3W4mZTNI&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&hl=pt-br&feature=player_detailpage&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="425" height="344"></embed></object>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-24917872873124701642009-08-30T19:48:00.000-03:002009-08-30T19:51:55.939-03:00Boulevard em postais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtYqwQuIy71DzuV0rU8G7Wxqfoc4bPZxgOuBKWr4whlSpb1Vc5z8q5aNw1zvr3FQg-46wOyN32mfKEy-fKjXau2l4ORhgxA-M845I1mfbzJA7ayvDOYlQWWkj13fj4p9b9qaZ6uSHuTbN/s1600-h/des+italiens.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtYqwQuIy71DzuV0rU8G7Wxqfoc4bPZxgOuBKWr4whlSpb1Vc5z8q5aNw1zvr3FQg-46wOyN32mfKEy-fKjXau2l4ORhgxA-M845I1mfbzJA7ayvDOYlQWWkj13fj4p9b9qaZ6uSHuTbN/s320/des+italiens.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjq7YyoWQ3JxqajXYYn7Uv-ZIYnl51cd_W6rgOoGqNb0JC5PuRKeKr_jcY3RLaTYy_fw0S_e3JxtfGKSqUvla3W7PMMkAODU3yCJw-Y2k7vLuDEUNl66H4C3dbbYSpuvV-bPMSjuSqCGjp/s1600-h/saint+martin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjq7YyoWQ3JxqajXYYn7Uv-ZIYnl51cd_W6rgOoGqNb0JC5PuRKeKr_jcY3RLaTYy_fw0S_e3JxtfGKSqUvla3W7PMMkAODU3yCJw-Y2k7vLuDEUNl66H4C3dbbYSpuvV-bPMSjuSqCGjp/s320/saint+martin.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96tnuODl7U1zAu1RhxRAgaudrW8VIP5w6kZLBbDVPSo0HdImOvHXLDKJAyXrhBKwN09082aOWr5vxkZ90QKygYJwkaDyD8z0jpytyej8J_plhLjaY5lbfC4ke86SGSm8rLbC148VlMynQ/s1600-h/porte+st+denis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96tnuODl7U1zAu1RhxRAgaudrW8VIP5w6kZLBbDVPSo0HdImOvHXLDKJAyXrhBKwN09082aOWr5vxkZ90QKygYJwkaDyD8z0jpytyej8J_plhLjaY5lbfC4ke86SGSm8rLbC148VlMynQ/s320/porte+st+denis.jpg" /></a></div>O <a href="http://www.historia.uff.br/labhoi/">Laboratório de História Oral e Imagem da Universidade Federal Fluminense (UFF)</a> tem uma linha de pesquisa chamada Memória, Arte e Política que trabalha com a história da arte por meio da história da imagem, assumindo o conceito de cultura visual. Desta forma, o grupo admite a especificidade da visualidade. É algo como "dessacralizar" a arte. Dentro do acervo digital disponibilizado pelo Laboratório de História Oral e Imagem estão cartões postais de Otoni Mesquita, entre eles três boulevards parisienes. São eles: Le Boulevard des Italiens (postal mais acima, mesmo local da pintura impressionista que ilustra o cabeçalho deste blog), Le Boulevard St-Martin (figura ao centro do post) e Le Boulevard et La Porte St-Denis (terceira imagem de cima para baixo).Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5256841848966878126.post-49776779578359223882009-08-27T17:08:00.001-03:002009-08-31T08:24:04.650-03:00Secretaria de Turismo promove Boulevard Gastronômico na 42 ª Expofeira<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRKBE9tGDFIX2m6avCSs2-AZpyM4MU4JDtnL1HoksFsum0LI6P-eImc6M0B9TsVjoqpJIzblAhFJGqDTWcH8CCvmg40i1-PKAf6cw7ziYB4s7xSgQYmV2t9qQrLDEvSeNRXSEyEj9BAkC/s1600-h/receita-de-nhoque-recheado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRKBE9tGDFIX2m6avCSs2-AZpyM4MU4JDtnL1HoksFsum0LI6P-eImc6M0B9TsVjoqpJIzblAhFJGqDTWcH8CCvmg40i1-PKAf6cw7ziYB4s7xSgQYmV2t9qQrLDEvSeNRXSEyEj9BAkC/s320/receita-de-nhoque-recheado.jpg" /></a></div><div style="text-align: left;">Uma das novidades da <a href="http://www.expofeirasm.com.br/">42ª edição da Expofeira Agropecuária de Santa Maria</a> será o 1º<b> Boulevard Gastronômico</b>, que acontecerá concomitamente à feira, de 29 de setembro a 4 de outubro no Centro de Eventos Viterbo Borges, no Campus da Universidade Federal de Santa Maria.Esta será a primeira vez que a Secretaria de Turismo estará participando efetivamente da Expofeira, em conjunto com a Secretaria de Desenvolvimento Rural, e os organizadores do evento, a Associação Rural. </div></div><div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">O Boulevard Gastronômico terá toda uma ambientação remetendo aos principais <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Boulevard">boulevards</a> europeus, que caracterizam-se por serem ruas de passeio vasto, arborizadas, arejadas e agradáveis. Os boulevards começaram a ser implantados na segunda metade do século XIX em Paris e Berlim, por exemplo. Em Santa Maria, as avenidas Rio Branco, Borges de Medeiros e Medianeira foram concebidas inicialmente com tal propósito. </div><div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">Na Expofeira, o Boulevard Gastronômico preparado pela Secretaria de Turismo terá como finalidade oferecer opções culinárias que não fazem parte do dia-a-adia do santa-mariense e do morador da Região Central. Para isso, foram convidados chefs que atuam em eventos, bistrôs e espaços que não estão abertos todos os dias, que são Alecrim Centro Gastronômico, Marrom Glacê, L'Alcova di Gelsomina e Fábrica dos Chefs. O Boulevard Gastronômico, que será preparado em um dos pavilhões da microempresa terá um expositor de vinhos, outro de cervejas e uma cafeteria. </div><div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">Ao meio-dia, haverá buffet preparado em conjunto pelas quatro empresas. À noite, serão servidos pratos especiais. Os visitantes dos Boulevard Gastronômico poderão saborear petiscos à tarde, ver como são feitas massas e doces e acompanhar música variada no pub. Também serão realizadas oficinas gastronômicas durante a programação da 42ª Expofeira.</div><div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">O Boulevard Gastronômico é uma idealização e promoção da Secretaria de Turismo de Santa Maria, com apoio da Associação Rural e da <a href="http://www.santamaria.rs.gov.br/">Prefeitura Municipal</a>, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural, com realização das empresas Alecrim Centro Gastronômico, Marrom Glacê, L'Alcova di Gelsomina e Fábrica dos Chefs. </div>Boulevard Gastronômicohttp://www.blogger.com/profile/03946995369963908093noreply@blogger.com0